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JR東日本
山形県
お菓子

宇宙・夜空をイメージした、美し過ぎる寒天菓子

空ノムコウ

伝統の寒天菓子を現代的に表現した神秘的な一品。気泡を大小に入れ込み、青と紫のグラデーションを活かし、まるで宇宙のような見た目に仕上げられています。なんとも繊細なお菓子。ほんのりとショウガの風味がさっぱり感を出しています。

販売・製造

株式会社 佐藤松兵衛商店

主な販売店

山形駅「エスパル山形 乃し梅本舗 佐藤屋 」

おみやげエピソード

山形のガラス職人の展示会で見た宇宙のように見えるガラスからインスピレーションを受け、菓子でそれを表現しようと試みた末に完成しました。珍しさと美しさから撮影会をしてから食べる人が多いということにも納得です。

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