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JR東日本
新潟県
お菓子

朱鷺の卵に見立てた、新潟を代表する銘菓

朱鷺の子

新潟県佐渡市で繁殖されている特別天然記念物の朱鷺(トキ)をモチーフにし、朱鷺の卵に見立てたお菓子です。黄味餡(あん)を和菓子の一種・桃山生地で包み、ホワイトチョコレートをかけ仕上げています。食べやすい一口サイズ。

販売・製造

新潟県観光物産 株式会社

主な販売店

新潟駅「NewDaysミニ 新潟2F3号」、長岡駅「NewDaysミニ 長岡2F1号」、燕三条駅「NewDaysミニ 燕三条1号店」

おみやげエピソード

創業100年を超える老舗菓子店(あめ友)の「朱鷺の子」を2020年7月、「にいがた匠の杜(株)」が継承し復活しました。当時の職人さんの力を借りて何度も試作を繰り返しながら、ようやく商品化を実現。

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朱鷺の子

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